Helppo valinta isännälle, vieraat voivat valita mieleisensä pääruoan.
ALKURUOKA:
JUUSTOSALAATTI (L,G sisältää kauraa)
Saloniemen pippuri-vetajuustoa yrttipistoun kera, salaattia ja karpalovinegretteä, pikkelöityä punakaalia, kauraa, marinoituja kurkkuja, tomaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä.
*****
PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT:
HÄRKÄ (L,G)
Viipaloitua Black Angus -härän petit tenderiä ja yrtti-valkosipulivoisulaa, yhden tähden pippurikastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia sekä mustaherukka-sipulihilloketta.
***
NIERIÄ (L,G)
Paahdettua nieriää ja rapuskagenia, juuripersiljamuusia ja tillikastia sekä balsamicopunajuuria.
***
LAMMAS (L,G)
Pariloitua karitsan fileetä ja yrtti-valkosipulivoisulaa, tomaatti-salviakastia, juuripersiljamuusia, uunijuureksia sekä haudutettua katajanmarjasipulia.
***
KASVIS (vegaaninen, sisältää kauraa)
Herne-kasvispyöryköitä, pistoukauraa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä, uunijuureksia, tomaatti-salviakastia, suolakurkkua ja pikkelöityä punakaalia.
*****
JÄLKIRUOKA:
SUKLAAKAKKU (L,G)
Nougatmoussella kuorrutettua suklaakakkua, hunaja- ja marjarouhetta sekä vadelmakastia.
***
Menun hinta 49,50€
Lisävaihtoehto pääruokiin:
PORO (L,G) +12€ (eli koko menu poro pääruoalla 61,50€)
Pariloitua poron sisäfileetä ja haudutettua poronlapaa, kermaista mustatorvisienikastia, suolalihamoussella koristettua artisokka-perunakakkua, uunijuureksia ja tervapuolukkaa.
Pyydettäessä koko menu saatavana vegaanisena +0€